Jadalne miasto – cykl dyskursywny z Biennale Warszawa

  • by

Fundacja Agro-Perma-Lab w ramach projektu Muzeum Supermarketu: solidarność żywnościowa w czasach postwzrostu współpracuje przy realizacji cyklu dyskursywnego p.t. „W kierunku solidarnego żywienia. Warszawa 2030+”.. Seria dyskusji organizowana jest przy udziale Biennale Warszawa, Krajowego Ośrodka Zmian Klimatu oraz sieci Nyeleni Polska.

Według danych Eurostatu z 2019 roku Polska jest na piątym miejscu w Unii Europejskiej pod względem ilości wyrzucanego jedzenia. Rocznie to około 9 ton żywności, która trafia na śmietnik, głównie pieczywa, warzyw i owoców. Najwięcej produktów spożywczych marnujemy w gospodarstwach domowych, źle planując zakupy lub nie planując ich wcale, kupując za dużo albo nie zwracając uwagi na terminy przydatności do spożycia.

Wydaje się, że kryzys wywołany pandemią zmienia nasze zachowania konsumenckie, ma wpływ na ograniczenie konsumpcji, bardziej przemyślane zakupy i samoograniczenie marnotrawstwa. Możemy spojrzeć na obecną sytuację jako na szansę, impuls do zmiany nawyków żywieniowych, w kierunku bardziej zrównoważonych, ekologicznych i lokalnych systemów.

Przestrzenią dla wymiany wiedzy i praktyk będzie Międzynarodowe Forum Edukatorów Permakultury, które odbędzie się w maju. Towarzyszyć mu będą warsztaty dla dzieci i ich opiekunów. 

Planowane spotkania na platformie ZOOM:

16 lutego 2021 | 18:00 | wtorek
Zmiana nawyków – pierwszy krok w kierunku suwerenności żywnościowej
Udział biorą: dr Justyna Orłowska (KOZK), Marta Łukowska (Nyéléni Polska)
Moderacja: Anna Galas-Kosil

16 marca 2021 | 18:00 | wtorek
Z ziemi na talerz, czyli o jakości posiłków
Moderacja: Weronika Koralewska (Agro-Perma Lab)

13 kwietnia 2021 | 18:00 | wtorek
Jadalne miasto. W kierunku nowego modelu
Udział biorą: Klaudia Krynska, Wojtek Mejor, przedstawiciel Krakowskiej Farmy Miejskiej
Moderacja: Anna Galas-Kosil, Joanna Bojczewska (Agro-Perma Lab)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *